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早餐吃不对,吃了也白“费”

对于追求苗条身材的人来说,早餐往往是最容易“省”掉的一顿,有人早餐只喝牛奶,有人只吃苹果香蕉,甚至还有人干脆不吃早餐。


控制饮食确实是管控体重的重要方式之一,但早餐吃不对和错误的“节食”方式不仅效率低下,甚至还容易引起体重反弹


一、早餐吃得好,更苗条更活力

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有人以为不吃早餐就能减少了能量摄入,殊不知身体因为缺少基本的能量供给而给大脑传递强烈的“饥饿”信号,让你在午餐中“管不住嘴”,不知不觉的吃下更多高热量食物。


有人知道吃早餐的重要性,但食材的选择搭配上却较为单一、缺乏多种营养素,比如早餐只吃低卡路里的苹果、香蕉,不吃碳水化合物。


不吃早餐或早餐简单应付,能量摄入是减少了,但是摄入营养素不充分,整个人看上去就会没精打采,甚至会影响整个上午的工作状态。


人体经过一夜的消耗,早上急需补充营养能量来开启身体的各项功能。营养、合理搭配的早餐,不仅帮助你摄入足够的能量,还能激活沉睡状态的身体,开启精力充沛的一天。


二、什么样的早餐才称得上健康、营养?

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营养学专家指出营养早餐应该包含碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪等多种营养元素,具体来说就是要包含主食、果蔬、蛋白类食物。


  1、主食要适量,注意粗细搭配 


杂粮粥、燕麦片、谷物米糊、粗粮面包等都是不错的选择,既能提供足够的能量,又有丰富的膳食纤维,且饱腹感强,要尽量避免食用白粥、油条、馒头、面条等营养较为单一的食物。


 2、荤素要补充,搭配要多样


“素”指的是新鲜蔬菜水果,而这里所讲的“荤”不仅是指肉类,还包括牛奶、豆浆、鸡蛋等富含蛋白质的食物。食用种类越多,可提供的营养素越丰富。


 3、少盐、少油、少糖 

一顿营养又健康的早餐不仅食材要丰富,烹饪方式也十分重要,尤其是需要控制体重的人群,要减少这种“隐形能量”的摄入。尽量少盐、少煎炸、少糖,少用沙拉酱、花生酱等热量高的酱料,选择蒸、煮的方式烹饪早餐,既健康又快捷。


三、早餐这样搭配更健康

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有人可能就会抱怨了,我知道这样吃早餐很好,但是哪有那么多时间和精力去准备?


前面讲的或许有点复杂,要吃得营养,其实不难,参考下面的公式:

杂粮粥/燕麦片/全麦面包   鸡蛋/牛奶/豆浆   水煮蔬菜/小番茄/苹果


想要健康、想要美,自然要有所付出。当然,没有时间准备营养早餐的人,也不妨选一款好的营养代餐粉,总比不吃早餐来的实在。

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