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7大脏腑最怕你这么吃!比如「肾最怕饮料代替水」……

俗话说:病从口入。包括癌症在内的很多慢性病的发生,都和饮食不当有一定关系。这也解释了很多疾病跟当地的饮食文化有着密切关系,比如华南地区肠癌高发、西北地区胃癌高发。

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中医认为,五味入五脏,五味所入:酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾,是为五入。如果不符合五脏的喜好,可能就会适得其反。一起学习身体7大脏腑最怕你吃什么——

 

心脏:我怕咸

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心为君主之官,最怕累,更怕咸。我们吃的食盐的主要成分是氯化钠,如果钠摄取过多,人体又无法及时排出,它就会在体内潴留,导致血压增高加重心脏的负担。长此以往,冠心病中风的风险也会大幅度升高。

 

建议

每日盐摄入量不超过 6 克(大概1个啤酒瓶盖的量)。

除了食盐,要远离高钠食物(即隐形盐)。我们的饮食中有75%的盐隐藏在其他食物中,如腊肉、香肠、盐蛋、酱油、罐头食品、咸菜等。


肝脏:我怕酒精

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喝进人体的酒精,约80%的乙醇迅速被吸收,其中90%在人体的“化学工厂”——肝脏内进行代谢转化,乙醇会直接刺激、损伤肝细胞。

 

在对肝癌的危险因素的研究中发现,饮酒是仅次于病毒性肝炎的危险因素!不论是白酒、葡萄酒、啤酒或其他任何含酒精的饮料,如果不控制饮用总量,都会对肝脏造成损伤。

 

建议

远离酒精,保护肝脏。

如果要喝酒,避免空腹喝酒,控制饮酒总量,酒后要记得及时解酒。

 

胃:我怕剩饭剩菜

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很多癌症是“省”出来,多吃新鲜蔬菜水果绝对没错。隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高,长期食用,亚硝酸盐就会在身体里日积月累,积累到一定程度,就会诱发消化道癌症。

 

另外,腌制的食物中也含有亚硝酸盐,长期摄入对食管和胃有危害。

 

建议

1.多吃鲜,少吃剩饭剩菜。《中国居民膳食指南》提倡每天吃新鲜蔬菜300-500克,水果200-350克。

2. 蔬菜豆类不超过24小时,肉类不超过48小时,食用剩饭菜时,应彻底加热;

3. 尽量少吃剩饭剩菜、腌制油炸烧烤食品,多吃新鲜蔬菜水果。

 

肾脏:我怕饮料代替水

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喝水量不足,尿液中携带的废物和毒素就不能及时被排除,肾结石也会因运而生。

 

另外,很多年轻人不喜欢喝白开水,就喝可乐、奶茶或咖啡等饮料。而饮料里面含有大量的添加剂,需要大量水分才能被代谢掉,于是人体会出现越喝越“渴”的现象,大大的加重肾脏负担

 

建议

1. 少喝饮料, 多喝白开水,正常人每天不少于1.5-1.7升。

2. 患有泌尿系统结石、痛风、高脂血症等疾病的患者,每天饮水量可适当增加。

3. 心脏、肾脏功能不好者,每天的饮水不宜过多。喝水时千万不能一鼓作气全喝掉,要一口一口慢慢喝,否则会加重脏器负荷,发生危险。

 

胆囊:我怕没早饭

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肝脏每天制造胆汁储存在胆囊里,吃饭的时候,胆囊会把浓缩后的胆汁排进小肠,帮助我们消化食物中的油脂。

 

每天清晨,胆囊内胆汁经过一夜的贮存,饱和度已经很高。如果你经常不吃早餐,高饱和度胆汁无法排出,就可能出现胆固醇沉积,形成结石。

 

建议

1. 三餐要规律,尤其是一定要吃早饭。

2. 少吃高胆固醇食物,如动物内脏、虾蟹、蛋黄等,多吃些五谷杂粮、蔬菜、水果等富含有纤维素的食物。

3. 已患上胆囊结石和有结石体质的朋友,平时少吃富含有草酸的蔬菜,比如菠菜、芹菜、茭白、莴笋等。

 

肠道:我怕“无肉不欢”

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现在很多人都是“无肉不欢”,进食太多高脂肪性食物,还不爱吃蔬菜水果,不仅容易出现便秘,大肠癌的发生风险也会提高,对于这部分人群,应该检查肠镜

 

建议

1. 多吃富含膳食纤维的食物:比如红薯、谷物、豆类、水果、蘑菇、海藻、蔬菜等;

2. 吃饭时细嚼慢咽:食物经过充分咀嚼,营养才能在肠道中更好被吸取,从而防止便秘、腹泻和食物不耐受等情况发生。

3. 控制体重,及时补充益生菌。

 

胰腺:我怕暴饮暴食

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人体一下子摄入过多的食物或者是酗酒,可以促使胰腺大量分泌胰酶,导致胰腺管内压力增高,促发急性胰腺炎。

 

建议

1. 不可暴饮暴食,不要酗酒,控制好血脂、避免高甘油三酯血症;

2. 可少吃多餐,一天分为4-6顿,有助消化;

3. 不要进食油腻、烧烤和辛辣的食物。

 

伙伴们可能会问:什么都吃不了,到底怎么吃才健康呢?营养学界流传着这样一种说法:没有不好的食物,只有不合理的膳食。感兴趣的话,可以查阅中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》,怎么吃一目了然。


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