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今日小雪丨清清内火,滋阴进补多吃「黑」

2019年11月22日,太阳到达黄经240°,进入小雪节气。古籍《群芳谱》:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”天气逐渐变冷,而小雪则成了寒冷开始的标志。


古代将小雪分为三候:“一候虹藏不见,二候天气上升地气下降,三候闭塞而成冬。”由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。



冬天,是天寒地坼、万木凋零、生机潜伏闭藏的季节,人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内,因此,冬季养生应顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。小雪时节,养生要以两清一补”为原则。



清 内 火

小雪的冷空气一吹,人们便急于添衣进补,还来不及清泻虚火,就已经将其包裹在体内了。


另外,秋冬换季天气干燥、雾霾频发,最容易引起人体阴虚而肺火旺盛,从而引起咽喉干痛、燥热咳嗽、痰中带血等不适症状。

此时,不妨试试“生吃萝卜熟吃梨”

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生萝卜清热生津、化痰止咳、凉血止血;煮熟则偏益脾和胃、消食下气

从清热生津的角度来说,冬天生吃萝卜效果更好;或是稍加焯水后食用,不必待至软烂。

注意,脾胃虚弱者勿生食萝卜。

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,具有润肺清热、养阴生津之功,对燥热咳嗽者来说,熟吃梨还有止咳的效果。

食用指南:

取大梨一颗,将梨挖洞、去梨核,加入适量蜂蜜;

置于大碗中,隔水蒸熟食用;

每日食用1-2次。



清 抑 郁
小雪天,阴冷晦暗、光照较少,且灰霾不断,更容易引发或加重抑郁症。


清代医学家吴尚有云:“七情之病,看花解闷,听曲消愁,有胜于服药者也。”

所以,小雪节气应顺时调神静心,给自己积极的心理暗示,保持正面思维

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在有阳光的日子里,抓紧机会出去走走、晒晒太阳,最好是“给点阳光就灿烂”,助发体内阳气;同时也借助外出的机会,多与人进行沟通交流,疏解内心郁结。

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多吃香蕉、菠菜等果蔬,也有助于改善情绪。

· 5-羟色胺:香蕉能帮助人脑产生5-羟色胺,这种物质能使人心情变得快活;

· 叶酸:菠菜等深绿色的蔬菜,还有猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆等物质,都含有叶酸,有助于帮助人体抗抑郁;

· b族维生素:全麦面包、粗面粉制品、谷物、水果、适量的动物肝脏等食物,富含b族维生素,对改善不良情绪及抑郁症大有裨益。



补 肝 肾

小雪节气后,天气寒冷,万物收藏蛰存,人体也应顺应节气变化,注意滋补肝肾。


滋补肝肾,推荐食补黑色食物,入肝肾二经,如:

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 黑芝麻红枣粥 

黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用,在乌发养颜方面的功效也是有口皆碑;红枣,健脾益胃,每日建议食用量7颗。

食用指南:

❶ 准备粳米150g、黑芝麻20g、红枣25g、白砂糖适量;

❷ 粳米和红枣,先用旺火烧沸,后改用小火熬主;

❸ 待米粥烂熟,调入磨好的黑芝麻粉及白糖,稍煮片刻,即可盛起食用。

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 黑豆羊肉炖当归 

补血、养颜、暖身心,适宜此时节食用。

食用南:

❶ 取用羊肉(瘦)1000g、黑豆100g、当归10g、桂圆10g;

❷ 黑豆洗净,用2杯清水煮烂;

❸ 用另一锅,3杯清水,煮切至薄片的羊肉,煮时要除去泡沫及肥油;

❹ 将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖3小时。

小雪时节,好好滋补,贮存能量迎接寒冬!

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